Cake Banane & Chocolat / Banana & Chocolate Bread.

Une nouvelle recette tout droit débarquée des USA !!

Un conseil, ne jetez plus vos bananes trop mûres !! Utilisez les dans ce délicieux cake à la banane. Elles lui donnent beaucoup de moelleux et de gourmandise … Bien sûr, la goulue que je suis ne s’en contente pas et rajoute une bonne dose de pépites de chocolat. Vous m’en direz des nouvelles !!

Par contre, je suis désolée, les photos ne sont pas terribles, j’arrangerais ça bientôt !

 

Ingrédients pr 1 cake (26cm env)

 

- 220g de farine

- 2 càc de levure chimique

- 110g de beurre mou

- 200g de cassonade

- 2 œufs battus

- 1 càc d’arome vanille

- 3 grosses bananes mûres

- 125ml de lait

- 150g de chocolat noir

Préparation

 

- Préchauffer le four à 180°C

- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure.

- Dans un autre bol, couper le beurre en cubes et y ajouter la cassonade. A l’aide d’un fouet électrique ou d’un robot, fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse.

- Ajouter les œufs battus et la vanille. Bien fouetter.

- Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette et les incorporer au mélange précédent. Bien mélanger.

- Ajouter ensuite le mélange farine/levure progressivement en mélangeant bien.

- Ajouter le lait et remuer jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

- Hacher grossièrement le chocolat et le rajouter à la préparation en continuant de mélanger.

- Beurrer les parois de votre moule à cake et enfourner pour environ 1h ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.

- Laisser tiédir avant de goulument le dévorer !!

o Remarques :

- Sur la dernière photo, j’ai fait une petite décoration avec des bananes en pâte d’amande et des vermicelles de chocolat !!

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