Sandwich Saumon, Avocat, Concombre et Menthe.

Je vous propose aujourd'hui une recette de Sandwich, il est garni d'Avocat, de Saumon Fumé, de Concombre et de Menthe ! Miam ! Miam !

Burger Chèvre, Roquette & Pesto Rosso.

Quoi, il n’y a pas ENCORE de recette de Burgers sur le blog ?! Cette misérable erreur est maintenant réparée ! Je vous propose un délicieux Burger au Pesto Rosso, Chèvre et Roquette.

Tartines BMC = Basilic, Mozzarella & Chorizo { Recette de Feignasse #5 }

 

La rubrique “recettes de Feignasse” reprend du service ! Quoi de + simple rapide et délicieux qu’une petite tartine toute fraîche ? Je vous propose une version “B M C” : Basilic, Mozzarella & Chorizo.

Bagel Thon, Concombre, Curry & Noix

Une recette de Sandwich aujourd’hui, plus précisément un bagel garni de Thon, de Concombre, de Curry et de noix !

Petites Baguettes Bretzel.

 

Un peu de Boulangerie pour ce soir !

Je vous ai proposé mercredi la recette d’un sandwich aux saveurs Mexicaines dans un pain Bretzel en forme de petites baguettes. Vous retrouverez la recette du sandwich ici –> Bretzel Sandwich.

Oui mais et les Pains Bretzel dans tout ça ??

Bretzel Sandwich { Foodista Challenge #7 } :

A mon grand plaisir, me voilà de retour dans la grande famille des batailles/battles/challenges culinaires ! Pourvu que ça dure !

J’ai déjà réalisé des Mini Bretzels Gratinés, cette fois-ci je vous propose de mignonnes petites baguettes aux saveurs Mexicaines, garnies d’une salade Salsa, de Cream Cheese, de Cheddar et de jambon de poulet.

Sandwich Poulet, Curry & Coriandre {Recette De Feignasse #4}

 

Après un petit repos bien mérité pour le blog (et surtout pour la Goulue), me revoilà avec une petite recette toute simple comme on les aime à la maison, et surtout une nouvelle recette de Feignasse que j’affectionne tout particulièrement : un Sandwich au Poulet, au Curry et à la Coriandre ! MiiiiaM !

Bagels Œufs Brouillés, Patates Sautées & Smoothie {Brunch – Foodista #3}.

Pour aujourd’hui, je vous propose de Bruncher !

Vous ne connaissez peut-être pas le Brunch, c’est un tort ! Quoi de mieux que de partager en famille, entre amis ou en amoureux cette coutume Nord-Américaine qui allie des gourmandises salées et sucrées.

Pour cette fois-ci, ce sera des Mini bagels, des Patates Sautées, un Smoothie et de petits Sablés Fourrés.

Pains à Hot Dog De la Nouvelle-Angleterre (New England style Hot Dog Buns).

Comme je vous le disais dans mon précédent article, j’ai eu ce mois-ci la nostalgie de notre séjour MAGIQUE passé en Nouvelle-Angleterre en Septembre dernier. Je vous ai ainsi proposé la recette d’une petite merveille bien de là-bas : le Lobster Roll.

Mais comme il n’y a pas de Lobster Roll sans son délicieux New England Style Hot Dog Buns ! Je vous livre aujourd’hui la recette !!

Lobster Roll de la Nouvelle-Angleterre [Bataille Food #15]

Un peu de nostalgie aujourd’hui … Nostalgie de nos vacances d’été/automne 2013 passées en amoureux en Nouvelle-Angleterre.

Un voyage entre le Vermont, le New Hampshire, le Maine et le Massachussetts ( Boston <3 ). Une région absolument MAGNIFIQUE, surtout à l’automne (je vous ai mis quelques unes de nos photos en bas de page !).

Mais revenons en à la recette … Pour aujourd’hui donc, une recette de la côté Est des USA, les Lobster Roll (appelés également Guédille au Homard au Québec ^^) : un New England Style Hot Dog Bun garni de Homard, de mayonnaise, de cèleri et d’épices.

Bagel Chorizo, Cream Cheese, Basilic & Ossau Iraty.

Vous allez commencer à percevoir mon obsession pour les Bagels (après celle pour les Cheesecakes !), je vous ai proposé il y a peu la recette du petit pain troué Montréalais (allez, j’ose le dire !), voici une première idée de garniture : une tartinade Chorizo/Cream Cheese / Basilic, de l’Ossau Iraty, des Tomates Cerises et de la Roquette.

Crostinis comme une Cobb Salad = CrostiCobb !

Je vous l’ai déjà dis (je crois ?), la Cobb Salad est ma salade préférée.

L’été étant la saison des apéros, je vous propose aujourd’hui une petite déclinaison de ma salade favorite : un Crostini garni comme une Cobb Salad : avocat, poulet, cheddar, bacon et roquefort.

Bagels : Mes Petits Pains troués préférés.

Je vous dévoile ENFIN la recette de mon pain chouchou-fétiche !! Le BAGEL !! Un délicieux petit pain rond venu du Nord de l’Amérique (je dirais bien de Montréal, mais certains New-Yorkais ne seraient pas d’accord !). Nous l’avons découvert à Montréal (pour changer) chez Bagel St-Viateur entre autre , et depuis on ne s’en lasse pas !!

Sa réalisation est certes un peu plus fastidieuse que celle des Buns car ils doivent être pochés avant la cuisson, mais rien de compliqué et surtout, rien ne remplace leur petite croute et le moelleux qu’ils renferment !!

Sandwich Tomate Mozzarella Jambon Cru {Recette de feignasse #2}.

Je ne sais pas vous, mais aujourd’hui pour nous c’est journée SOLDES !! Du coup, ce midi c’est déjeuner sur le pouce !! Un délicieux sandwich jambon cru, tomates, mozzarella et quelques pignons de pin. Une vraie recette de feignasses puisque cela m’a pris à peine 5 minutes et on s’est vraiment régalé !!

BATTLE FOOD #21 – Crostizos : Crostinis au Crumble de Chorizo {Tapas}.

En ce 23 juin 2014, je me lance dans la grande aventure des Battle Food !

J’observe ce petit jeu depuis des mois (bien avant le lancement de mon blog) et je trouve l’idée tellement sympa !! Quoi de mieux pour se dépasser, faire marcher son imagination et innover que de participer à un petit “jeu” culinaire ?!

Pains à hamburger ou Buns (MAP).

Autant vous dire, que les Burgers, on aime ça, je nous qualifierais de vrais zinzins du Burger. En vrais zinzins, nous en avons dévorés entre autres à New York, à Boston, à San Francisco, à Montréal, et bien sûr également en France. Cependant, cela n’a rien de comparable avec la satisfaction de dévorer un burger tout frais façonné par vos petites mimines !! Et comme un bon burger ne l’est que si le pain est à la fois moelleux et dodu. Voici pour moi la meilleure des recettes qui est tiré du livre “New York les recettes cultes”. Je l’ai réalisée avec une machine à pain, mais elle est tout à fait réalisable sans (feignasse moi ?).